李安平
【姓名】 李安平
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】 林副产品加工方面的研究
【发表文献关键词】 橡实淀粉,湿热处理,粘度降低,透光率,凝沉稳定性,超微粉碎,晶体特性,竹笋,玉米醇溶蛋白,环保的,口香糖,结晶度,淀粉颗粒,小麦面筋,晶体结构,亚微晶,山梨醇,加工工艺,玻璃转化温度,水分含量,显著影...
【工作单位】 中南林业科技大学
【曾工作单位】 中南林业科技大学;
【所在地域】 长沙
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[3]周文化;林亲录;周翔宇;付湘晋;李安平;黄亮;.地方农林院校食品科学与工程类专业改造提升改革思考[J]食品工业.2021,(12)
[4]胡鹏;周煌辉;陈光静;李安平;.湖南腊肉中生物胺含量及品质分析[J]食品与机械.2022,(01)
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[6]解明昱;李安平;毛立波;谢正美;张勖;.3种晶型淀粉与月桂酸复合对其形貌结构和消化特性的影响[J]中国粮油学报.2021,(01)
[7]李建周;肖尧婷;李红霄;陈晓华;李安平;.拮抗铜绿假单胞菌的乳酸菌筛选及机制研究[J]食品与机械.2021,(10)
[8]季寒一;解明昱;李安平;阳能静;张勖;.韧化处理对3种晶型淀粉消化特性的影响[J]中国粮油学报.2020,(01)
[9]杨玉蓉;李安平;钟政昌;李刚;.桃仁多肽螯合亚铁的结构表征及体外模拟消化[J]中国食品学报.2020,(02)
[10]周艳青;杨英;周娇娇;李安平;.米糠膳食纤维对大米粉糊化特性的影响[J]粮食与油脂.2018,(12)
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中国重要会议全文数据库    共找到3篇
[1]季寒一;解明昱;李安平;阳能静;张勖;.韧化处理对3种晶型淀粉消化特性的影响[A].中国力学大会论文集（CCTAM 2019）.2019-08-25
[2]许东;龙肇;李安平;肖华西;吴伟;林亲录;.基于单分子成像技术研究纳米颗粒在液固界面上吸附/解吸附过程中的旋转动力学行为[A].中国化学会第十六届胶体与界面化学会议论文摘要集——第二分会：功能微纳米材料.2017-07-24
[3]李安平;谢碧霞;田玉峰;丁颜鹏;.橡实淀粉发酵生产燃料乙醇工艺研究[A].第二届中国林业学术大会——S9 木本粮油产业化论文集.2009-11-07
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