赵金杨
【姓名】 赵金杨
【职称】
【研究领域】 生物学;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胶原蛋白,酶解时间,抗氧化活性,酶解产物,抗氧化性,胃蛋白酶,猪皮,高温处理,分子量分布,抗坏血酸,氧化产物,还原能力,硫代巴比妥酸法,氨基酸组成,制备,聚丙烯酰胺凝胶电泳法,吸光值,抑制率,三氯乙酸...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]陈霞;赵金杨;刘毅;周婷;戴瑞彤;.酶解猪皮胶原蛋白制备抗氧化产物的研究[J]保鲜与加工.2007,(03)
[2]赵金杨;王瑞君;江正强;.嗜热棉毛菌W205固体发酵产脂肪酶条件的优化[J]中国农业大学学报.2008,(03)
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