詹耀才
【姓名】 詹耀才
【职称】 助理工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】 功能性食品研究开发
【发表文献关键词】 不冻蛋白质,性质,抗冻剂,发展前景,冰淇淋,冷冻食品,抗冻蛋白,工业化生产,发展趋势,农业种植,新型,食品行业,生物体内,重结晶,冰晶体,抑制,动植物,结构蛋白,应用研究,科学家,加拿大,医学,应用,
【工作单位】 广东省食品工业研究所
【曾工作单位】 广东省食品工业研究所;
【所在地域】 广东广州
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