秦俊伟
【姓名】 秦俊伟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 诊断用酶
【发表文献关键词】 稀奶油,黄嘌呤氧化酶,纯化,性质,氧化酶活性,正丁醇,凝胶过滤层析,阴离子交换层析,回收率,作用温度,抑制作用,硫酸铵沉淀,促进作用,饱和度,酶比活,缓冲液,金属离子,热稳定性,测定方法,盐析,
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]秦俊伟;李忠琴;杨海麟;王武;.新鲜奶油中黄嘌呤氧化酶的纯化及其酶学性质[J]食品科技.2007,(06)
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