学者知网节

【姓名】	刘伟娟
【职称】	工程师;
【研究领域】	轻工业手工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】	食品安全与质量控制
【发表文献关键词】	卵磷,脂含量,乳粉,原料乳,牛乳,食品添加剂,原子吸收光谱法,婴幼儿食品,金属元素分析,石墨炉原子吸收分光光度法,锰元素,测定,植脂末,配方奶粉,法律法规,掺伪,消费者,回收率,营养价值,游离脂肪,附...
【工作单位】	天津市乳品食品监测中心
【曾工作单位】	天津市乳品食品监测中心;
【所在地域】	天津

中国期刊全文数据库 共找到14篇

[1]张均媚;吴晓明;刘伟娟;李卓;薛刚;张燕;马文红;.生鲜牛乳中莱克多巴胺的测定[J]食品研究与开发.2011,(01)

[2]刘伟娟;吴聪;张均媚;薛刚;李卓;张燕;.液态奶中无机砷的测定[J]食品研究与开发.2011,(03)

[3]张均媚;吴晓明;刘伟娟;李卓;薛刚;张燕;马文红;.生鲜牛乳中氟喹诺酮类药物残留的检测方法[J]食品研究与开发.2011,(03)

[4]刘伟娟;吴聪;张均媚;薛刚;李卓;张燕;.原子荧光光谱法测定虾粉中总砷的分析方法[J]食品研究与开发.2011,(04)

[5]李卓;仝建刚;张均媚;刘伟娟;薛刚;.乳粉中卵磷脂含量的测定[J]食品研究与开发.2011,(05)

[6]李卓;仝建刚;张均媚;刘伟娟;薛刚;.果蔬汁中V_C的测定[J]食品研究与开发.2011,(06)

[7]薛刚;张进;张均媚;刘伟娟;王宜生;.婴儿配方奶粉中花生四烯酸含量的测定[J]食品研究与开发.2006,(05)

[8]薛刚;张进;张均媚;刘伟娟;马文宏;张燕;王宜生;.气相色谱法分析中不确定度的评定[J]食品研究与开发.2006,(10)

[9]张燕;马文宏;阎磊;刘伟娟;张均媚;薛刚;.原子吸收光谱法在婴幼儿食品检测中的应用[J]食品研究与开发.2007,(06)

[10]张燕;马文宏;阎磊;张均媚;刘伟娟;薛刚;.用石墨炉原子吸收法测定奶粉中的锰[J]食品研究与开发.2007,(07)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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