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【姓名】	张武杰
【职称】
【研究领域】	基础医学;轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】	食品冷冻冷藏、食品及医药微囊化技术
【发表文献关键词】	磁场作用,果蔬保鲜,冷藏保鲜,微胶囊,间充质干细胞,失水率,纯化海藻酸钠,生物相容性,基因治疗,微囊化,海藻酸钠,静电喷雾,液芯,磁场强度,壳聚糖溶液,免疫隔离,小白菜,感官评定,保鲜效果,羧甲基纤维...
【工作单位】	上海理工大学
【曾工作单位】	上海理工大学;
【所在地域】	上海

中国期刊全文数据库 共找到5篇

[1]高盈娴;李保国;张武杰;王妍;.龟板水提物缓释微球的制备及其特性[J]药学进展.2009,(04)

[2]张武杰;李保国;谢鑫荟;汤亭亭;.纯化海藻酸钠在间充质干细胞微囊化中的应用[J]上海交通大学学报(医学版).2007,(06)

[3]张武杰;李保国;张毅鹏;黄志强;胥义;周凝;.磁场在果蔬冷藏保鲜中的应用研究[J]食品科学.2007,(05)

[4]张武杰;李保国;张超;谢鑫荟;汤亭亭;.静电喷雾法制备海藻酸钙-羧甲基纤维素钠液芯微胶囊的工艺选优[J]上海理工大学学报.2007,(04)

[5]张武杰;李保国;张超;谢鑫荟;汤亭亭;.载间充质干细胞海藻酸钠-壳聚糖微胶囊的制备及工艺优化[J]细胞与分子免疫学杂志.2007,(09)

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到1篇

[1]张武杰.转基因充质干细胞微胶囊化试验研究[D].上海理工大学.2008

中国重要会议全文数据库 共找到1篇

[1]张武杰;李保国;黄志强;.冰箱中加磁场对果蔬冷藏保鲜的影响研究[A].上海市制冷学会2007年学术年会论文集.2007-12-01

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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