徐振
【姓名】 徐振
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;植物保护;
【研究方向】 肉品质量控制
【发表文献关键词】 超高压杀菌,机理,应用前景,PCR-DGGE/TGGE,食品微生物,分子生态,应用,超高压技术,食品工业,微生物群落结构,生态研究,微生物,食品灭菌,发展历史,高压处理,杀菌技术,技术分析,遗传多样性...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 江苏南京
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[1]徐振;徐幸莲;周光宏;.超高压用于食品灭菌的研究进展[J]安徽农业科学.2007,(20)
[2]徐振;徐幸莲;周光宏;.PCR-DGGE/TGGE技术在食品微生物分子生态研究中的应用[J]江西农业学报.2007,(07)
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