孙昌波
【姓名】 孙昌波
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 葛根,膳食纤维,漂白处理,理化性质,吸附平衡,显齿蛇葡萄,黄酮类,水浸提率,总黄酮,经济林,亚硝酸根离子,华中五味子,蕨根淀粉,果实性状,糊化温度,变异规律,偏光显微镜,DSC差示扫描量热仪,添加物,...
【工作单位】 中南林业科技大学
【曾工作单位】 中南林业科技大学;
【所在地域】 湖南长沙
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[1]黄亮;孙昌波;李忠海;赵灿;郑菲;.蕨根、葛根和马铃薯淀粉油炸膨化加工性质的比较研究[J]食品工业科技.2011,(06)
[2]黄亮;孙昌波;赵灿;郑菲;.蕨根、葛根和马铃薯淀粉微波膨化加工性质的比较研究[J]中国粮油学报.2010,(09)
[3]李忠海;张晓晓;孙昌波;钟海雁;.不同提取条件对显齿蛇葡萄总黄酮浸提率的影响[J]食品工业科技.2006,(12)
[4]李忠海;钟海雁;韩军;苏勇;孙昌波;.漂白对葛根膳食纤维主要理化性质及吸附性能的影响[J]中国粮油学报.2006,(06)
[5]谢碧霞;王森;邓白罗;钟秋平;孙昌波;.华中五味子果实性状的个体变异规律[J]中南林学院学报.2006,(06)
[6]曹清明;钟海雁;李忠海;孙昌波;.蕨根淀粉糊化温度测定及影响因素研究[J]食品与机械.2007,(03)
[7]曹清明;钟海雁;李忠海;孙昌波;.蕨根淀粉糊特性的研究[J]食品科技.2007,(11)
[8]曹清明;钟海雁;李忠海;孙昌波;.pH对蕨根淀粉加工特性的影响[J]食品与机械.2007,(05)
[9]曹清明;钟海雁;李忠海;孙昌波;.我国蕨淀粉资源的综合开发利用[J]食品研究与开发.2007,(12)
[10]曹清明;钟海雁;李忠海;孙昌波;.蕨根淀粉糊的老化特性及影响因素[J]食品工业科技.2007,(12)
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中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]孙昌波.加工条件对蕨根淀粉理化及应用特性的影响研究[D].中南林业科技大学.2010
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