学者知网节

【姓名】	李胜利
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;预防医学与卫生学;工业通用技术及设备;
【研究方向】	营养学
【发表文献关键词】	肺纤维化,转化生长因子,Smad7,转导分子,信号传递通路,特异性结合,治疗方,β受体,和信号,细胞外基质,细胞因子,可溶性,发展前景,作用机制,抗体,特异性,治疗方法,胶原,整合素,羟化,
【工作单位】	沧州医学高等专科学校
【曾工作单位】	沧州医学高等专科学校;
【所在地域】	河北沧州

中国期刊全文数据库 共找到23篇

[1]周媛;张巍;闫瑞霞;张娟;李旭;孙艳秋;李胜利;唐雯;.3种烤制方式对红薯中丙烯酰胺及品质的影响[J]食品科技.2025,(09)

[2]于春涛;张中兴;朱凤林;张娟;李胜利;.全大豆豆酸乳制作工艺优化及营养成分分析[J]中国食物与营养.2021,(02)

[3]张娟;周媛;张晶晶;唐雯;李彦国;李胜利;张中兴;.熟豆豆浆馒头与传统小麦粉馒头的感官品质及营养成分对比[J]食品与发酵科技.2021,(02)

[4]周媛;吴岳;张娟;李胜利;张中兴;.前处理方式对油炸马铃薯制品中丙烯酰胺含量的影响[J]食品科技.2021,(06)

[5]唐雯;许蕊;李胜利;庞雅贤;张中兴;.全豆蛋糕与普通蛋糕的感官性状与营养成分比较分析[J]食品工业.2020,(04)

[6]张中兴;唐雯;许蕊;李胜利;.蛋糕中丙烯酰胺的产生温度及全豆豆浆对其影响的研究[J]食品与发酵科技.2020,(04)

[7]周媛;许蕊;李彦国;李胜利;张彤;张中兴;.全豆油条与普通油条的感官性状与营养成分比较分析[J]食品工业.2020,(08)

[8]张娟;朱凤林;张晶晶;周媛;许蕊;唐雯;李胜利;张中兴;.熟豆豆浆馒头加工工艺优化及营养成分分析[J]中国食物与营养.2020,(10)

[9]张娟;周媛;李胜利;闫瑞霞;.大豆营养馒头的制作及营养成分分析[J]食品科技.2016,(11)

[10]张娟;杨栋梁;周媛;张进军;李胜利;陈佩祥;闫瑞霞;.全豆豆浆的加工工艺研究[J]大豆科学.2016,(06)

中国重要会议全文数据库 共找到3篇

[1]唐雯;李胜利;尚恒;.热氮比、蛋白质占热能的比例及蛋白质数量之间的数理关系[A].蛋白质营养与健康-达能营养中心第二十届学术年会会议论文集.2017-11-09

[2]闫瑞霞;李胜利;刘明清;何雪娟;田印荣;.沧州市市售常用食物的价格与几种营养成份含量调查[A].膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编.2010-04-19

[3]李胜利;闫瑞霞;.公共营养师培养中的问题及对策[A].膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编.2010-04-19

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