陆淳
【姓名】 陆淳
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;预防医学与卫生学;
【研究方向】 新型乳制品开发方面的研究
【发表文献关键词】 低聚果糖,巧克力,可可粉,HPLC检出率,卡拉胶,牛奶,膳食纤维,感官分析,乳粉,低脂调味乳,石家庄三鹿集团股份有限公司,变性淀粉,巧克力香精,稳定剂,白砂糖,菊粉,焦糖色素,AK糖,技术开发中心,单...
【工作单位】 石家庄三鹿集团股份有限公司
【曾工作单位】 石家庄三鹿集团股份有限公司;
【所在地域】 石家庄
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[1]张立永;陈平;生庆海;张连富;杨瑞;陆淳;.加工工艺对脱脂发酵乳饮料酪蛋白颗粒粒径和稳定性的影响[J]中国乳品工业.2007,(10)
[2]凌森,陆淳,马志茹,张爱霞.膳食纤维低脂调味乳的研制[J]中国乳业.2004,(01)
[3]生庆海,耿倩,陆淳,张志国.采用β-环状糊精包埋法去除稀奶油中的胆固醇[J]食品与发酵工业.2004,(10)
[4]张爱霞,邓宏斌,陆淳.感官分析技术及其在食品工业中的应用[J]乳业科学与技术.2004,(03)
[5]张爱霞,陆淳,马明.膳食纤维与人体健康[J]中国供销商情(乳业导刊).2005,(02)
[6]陆淳,檀志芬,邱泉若,生庆海.乳糖酶及其在乳品工业中的应用[J]中国乳品工业.2005,(08)
[7]张爱霞,陆淳,马明.膳食纤维与人体健康[J]中国食物与营养.2005,(03)
[8]张爱霞,陆淳,生庆海,尹晓霞,邓宏斌.感官分析技术在食品工业中的应用[J]中国乳品工业.2005,(03)
[9]陆淳,生庆海,田富春,苏海龙.食品中牛磺酸的测定[J]中国乳品工业.2001,(05)
[10]韩清波,陆淳,耿倩,生庆海.高钙牛奶的研制[J]中国乳品工业.2002,(02)
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