付春梅
【姓名】 付春梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 传统发酵乳,乳酸菌,分离,筛选,甘孜地区,牧民家庭,活菌数,后酸化,双乙酰含量,冷藏期,酸乳,乙醛含量,金黄色葡萄球菌,发酵乳制品,风味,液体培养基,存活率,蜡状芽孢杆菌,指示菌,菌株,
【工作单位】 黑龙江省农业科学院
【曾工作单位】 黑龙江省农业科学院;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]孙福春;张兰威;付春梅;崔宏斌;.甘肃甘孜地区牧民家庭制作发酵乳中乳酸菌的分离及筛选[J]食品科技.2007,(08)
[2]蔡浚泽;张兰威;付春梅;崔宏斌;.传统米酒中产酸菌的分离筛选及其发酵性能的研究[J]中国酿造.2007,(10)
[3]韩雪;张兰威;付春梅;.紫外光度法间接测定脱脂乳中的芽孢数量[J]分析化学.2007,(11)
[4]李佳栋;张兰威;付春梅;杜明;凌海波;.分离双歧杆菌INF和嗜酸乳杆菌PB1在豆乳中共生特性的研究[J]食品工业科技.2008,(06)
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