孙金玉
【姓名】 孙金玉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 猕猴桃籽油,果汁饮料,果酒,果脯,营养价值,甜味抑制剂,怡甜,猕猴桃果脯,二次渗糖,猕猴桃,含片,功能性甜味料,异麦芽低聚糖,浓缩果汁,葡萄糖,综合加工利用,木糖醇,柠檬酸,添加量,抑制效果,淀粉,口...
【工作单位】 湖南省老爹农业科技开发股份有限公司
【曾工作单位】 湖南省老爹农业科技开发股份有限公司;
【所在地域】 湖南吉首
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[1]李加兴;孙金玉;陈双平;秦轶;.猕猴桃综合加工利用[J]食品科学.2006,(11)
[2]李加兴;陈双平;孙金玉;陈建伏;李敏利;秦轶;.猕猴桃含片生产工艺研究[J]食品工业.2006,(06)
[3]李加兴;袁秋红;陈双平;秦轶;张石峰;孙金玉;.怡甜在猕猴桃果脯中的应用研究[J]食品科技.2007,(05)
[4]李加兴;袁秋红;孙金玉;陈建伏;陈双平;刘飞;.猕猴桃果脯微波干燥工艺研究[J]食品与发酵工业.2007,(08)
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