吴斌
【姓名】 吴斌
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;预防医学与卫生学;
【研究方向】 农产品加工的研究工作
【发表文献关键词】 发酵,配合,电烤箱,菌株筛选,稳定剂,功能食品,面包,卫生化,低聚糖,家用,田螺肉,醒发,方便化,面粉,保健食品,乳酸菌饮料,软罐头,功能特性,信阳,试制,系列化,海藻糖,生物学性质,高等专业学校,双...
【工作单位】 河南省信阳农业高等专科学校
【曾工作单位】 河南省信阳农业高等专科学校;
【所在地域】 河南信阳
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[1]吴斌;王琴;李建芳;.木耳菜贮藏期间的质量变化研究[J]信阳农业高等专科学校学报.2011,(03)
[2]李建芳;张孔海;吴斌;.冻干木耳菜工艺参数的优化研究[J]食品科技.2012,(01)
[3]李应真;吴斌;.物理学是当代高新技术的主要源泉[J]科技资讯.2012,(08)
[4]严佩峰;魏宗烽;吴斌;.嗜酸乳杆菌冻干影响因子的研究[J]中国食品添加剂.2012,(04)
[5]张孔海;严佩峰;李建芳;吴斌;.基于工作过程的《食品加工技术》课程内容体系的优化与构建[J]信阳农业高等专科学校学报.2012,(02)
[6]张孔海;魏宗烽;吴斌;.木耳菜果实红色素在西式肉制品中的应用研究[J]食品科技.2009,(03)
[7]吴斌;王宝刚;周枫;.孕妇食物营养保健的研究[J]中国食物与营养.2007,(07)
[8]吴斌;王荣荣;王家东;贾志勇;.新型香醋饮料的研制[J]中国调味品.2007,(10)
[9]吴斌;胡肄珍;.产纤维素酶放线菌的研究进展[J]中国酿造.2008,(01)
[10]张孔海;吴斌;.木耳菜果实红色素的性质及其应用研究[J]信阳农业高等专科学校学报.2008,(02)
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