陈春香
【姓名】 陈春香
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 工艺,标准,原料利用率,大红浙醋,酱油,酿造酱油,通风制曲,全氮利用率,天然发酵,米曲霉,黄原胶,水分活度,微生物,接种,制曲原料,种曲,沉淀罐,企业,防止,温度,蒸煮,大豆,配兑,小麦,老抽,食醋,...
【工作单位】 广州致美斋食品有限公司
【曾工作单位】 广州致美斋食品有限公司;
【所在地域】 广东广州
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[1]陈春香;.酱油种曲的培养[J]中国调味品.2009,(08)
[2]陈春香;.提高酱油原料利用率的措施?[J]中国酿造.2007,(07)
[3]陈春香;.苹果醋的功能和工艺探讨[J]中国调味品.2007,(10)
[4]陈春香.红烧酱油的生产工艺[J]中国调味品.2003,(04)
[5]罗瑞山,陈春香.大红浙醋的生产探讨[J]中国调味品.2003,(08)
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