杨瑾
【姓名】 杨瑾
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;基础医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳酸菌,代谢工程,基因工程技术,胞外多糖,乳酸乳球菌,水解能力,双乙酰,发酵剂,研究与应用,食品级,技术改良,代谢途径,病原菌,代谢网络,启动子,蛋白质,污染能力,生物合成,遗传学,研究进展,
【工作单位】 浙江工商大学
【曾工作单位】 浙江工商大学;
【所在地域】 杭州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 1 1 3 36 4002
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]杨瑾;励建荣;顾青;.乳酸菌代谢工程的研究与应用[J]食品研究与开发.2006,(10)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]杨瑾.乳酸菌细菌素分离纯化及生物学特性研究[D].浙江工商大学.2007
更多