鲁坚
【姓名】 鲁坚
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 乳制品及其相关领域研究和产品开发
【发表文献关键词】  
【工作单位】 湖南省亚华乳业有限公司
【曾工作单位】 湖南省亚华乳业有限公司;
【所在地域】 湖南长沙
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[1]鲁坚;.婴幼儿配方奶粉中乳蛋白酶解工艺条件的研究[J]食品科学.2009,(22)
[2]张人明;任国谱;贺武明;鲁坚;.共轭亚油酸的生理功能及其在保健配方奶粉中的应用[J]中国乳业.2007,(11)
[3]张人明;刘素纯;任国谱;贺武明;鲁坚;马艳菊;.影响婴幼儿配方奶粉容积密度因素的研究[J]中国乳业.2008,(12)
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