谢丹
【姓名】 谢丹
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品科学与工程
【发表文献关键词】 虾皮,气调包装,菌落计数,色差检测,无线射频(RFID),食品安全,食品溯源,防伪,射频识别技术,电子标签,脂肪含量,食品行业,生产过程优化,包装技术,真空包装,读写器,食品生产,贮藏效果,气体比例,...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 浙江杭州
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[1]刘东红;谢丹;周向华;叶兴乾;.气调包装技术用于虾皮保鲜的效果研究[J]农业工程学报.2007,(03)
[2]谢丹;梁美超;刘东红;.无线射频识别技术在食品生产流通中的应用[J]粮油加工.2007,(08)
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