屠大伟
【姓名】 屠大伟
【职称】
【研究领域】 中药学;有机化工;林业;
【研究方向】 农产品贮藏及加工工程
【发表文献关键词】 越南巨竹,抗氧化活性,黄酮类化合物,提取温度,组分,黄连花茶,工艺技术,急性毒性实验,黄连副产物,自由基清除活性,黄酮类物质,过氧化氢,竹叶,浸出率,清除能力,自动氧化,羟自由基,清除率,抗氧化能力,...
【工作单位】 西南大学
【曾工作单位】 西南大学;
【所在地域】 重庆
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[1]张保顺;黄明;叶小利;屠大伟;李学刚;.采用树脂吸附法纯化何首乌二苯乙烯苷的工艺研究[J]食品与发酵工业.2006,(06)
[2]蒋和体;屠大伟;.越南巨竹竹叶黄酮类物质提取及组分研究[J]西南农业大学学报(自然科学版).2006,(05)
[3]屠大伟;张保顺;李学刚;.黄连副产物体外抗氧化活性研究[J]中国农学通报.2007,(04)
[4]屠大伟;张保顺;李学刚;.黄连花茶加工工艺及其抗氧化作用研究[J]食品工业科技.2007,(05)
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