邓鹏
【姓名】 邓鹏
【职称】 研究实习员;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;农业经济;
【研究方向】 食品安全方面的研究
【发表文献关键词】 辐照装置,照射率,排列,不均匀度,木瓜蛋白酶,黄粉虫蛋白,水解条件,蛋白质结构,参考面,固液比,氨基氮含量,酶用量,水解时间,工艺条件,水解温度,酶解条件,放射源,变化规律,氨基酸,约束条件,最大值,...
【工作单位】 山东省农业科学院原子能农业应用研究所
【曾工作单位】 山东省农业科学院原子能农业应用研究所;
【所在地域】 济南
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[1]胡鹏;张奇志;邓鹏;王守经;许方佐;.辐照对扒鸡氨基酸及感官品质的影响[J]核农学报.2011,(03)
[2]王兆华;王守经;邓鹏;胡鹏;.建设社会主义新农村与档案工作[J]农业科技管理.2009,(04)
[3]胡鹏;蔡荣宝;邓鹏;杜方岭;.甘薯膳食纤维的生理功能及提取工艺研究进展[J]中国食物与营养.2009,(09)
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[5]胡鹏;张奇志;邓鹏;王文亮;王守经;.不同处理方式对辐照扒鸡脂肪酸组成及过氧化值的影响[J]食品研究与开发.2010,(08)
[6]王文亮;孙爱东;王守经;祝清俊;邓鹏;.木瓜蛋白酶水解黄粉虫蛋白质工艺条件的优化[J]食品与药品.2007,(08)
[7]雷鹏;祝清俊;邓鹏;孙永堂;.辐照装置源棒排列与参考面不均匀度的关系[J]核农学报.2007,(04)
[8]王文亮;孙爱东;祝清俊;王守经;邓鹏;.山药罐头加工中护色条件的研究[J]食品与药品.2007,(10)
[9]邓鹏;孙守义;王守经;张奇志;.食品过敏原的安全管理[J]中国食物与营养.2008,(12)
[10]邓鹏;薛文通;宋康;王文亮;.循环伏安法测定油脂中过氧化物含量的研究[J]中国食物与营养.2008,(04)
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[2]王守经;王文亮;邓鹏;.山东省农产品加工业的发展趋势分析[A].建设现代农业的理论与实践——“发展科学技术，建设现代农业”征文选.2007-08-01
[3]王文亮;王守经;祝清俊;邓鹏;.昆虫蛋白在食品加工中的开发与应用研究[A].华东地区农学会学术年会暨福建省科协第七届学术年会农业分会场论文集.2007-08-01
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