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[2]靳志强;陈艳彬;王玺;.湿热处理和发酵对小米营养素生物可给性及淀粉消化性的影响[J]中国食品学报.2019,(12)
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[3]靳志强;白变霞;赵晋峰;陈艳彬;王玺;.谷氨酰胺转氨酶对小米制面性能及淀粉体外消化的影响[J]中国粮油学报.2018,(01)
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[4]靳志强;王顺喜;.微波、紫外线与臭氧组合技术对霉菌及其毒素的协同影响[J]西北农林科技大学学报(自然科学版).2018,(04)
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[5]靳志强;白变霞;赵晋峰;陈艳彬;王玺;.半干法磨制对小米粉及面条品质特性的影响[J]食品科学.2018,(15)
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[7]王玺;雷海英;靳志强;白变霞;.超声波辅助碱提沁洲黄小米多糖工艺条件优化[J]食品研究与开发.2016,(07)
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[8]王玺;雷海英;靳志强;白变霞;.沁州黄小米和金米粗脂肪提取工艺优化及含量对比[J]山西农业科学.2016,(05)
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[9]白变霞;靳志强;王玺;.富士苹果和国光苹果不同部位苹果多酚的提取研究[J]食品研究与开发.2016,(07)
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[10]陈艳彬;靳志强;宋曦;.高等院校开设《食品营养学》公选课的必要性[J]长治学院学报.2015,(02)
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