李彦坡
【姓名】 李彦坡
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 食品生物技术的研究工作
【发表文献关键词】 荸荠,保健醋,液态发酵,酒精发酵,醋酸发酵,活性干酵母,醋酸菌,淀粉酶,发酵工艺条件优化,酿造,最佳工艺条件,糖化时间,摇床发酵,糖化酶,糖度,酒精含量,食醋,酶糖化,发酵温度,活化,
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 长沙
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[1]麻成金;黄群;余佶;钟智成;李彦坡;高耀富;.荸荠保健醋酿造工艺研究[J]食品科学.2007,(08)
[2]吴标;麻成金;黄群;车科;李彦坡;.脱脂猕猴桃籽粕蛋白质提取工艺条件研究[J]四川食品与发酵.2007,(05)
[3]高耀富;黄群;余佶;麻成金;彭丹;李彦坡;.湘西原香醋优势酵母筛选[J]食品科学.2007,(10)
[4]李彦坡;马美湖;.蛋壳及蛋壳膜的研究和利用[J]粮食与食品工业.2008,(05)
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