师文添
【姓名】 师文添
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;中药学;
【研究方向】 功能食品
【发表文献关键词】 大豆皂苷,阳离子交换树脂,纯化效果,阳离子树脂,大孔吸附树脂,甲醇水溶液,大豆异黄酮类,脱色能力,样品浓度,除杂率,标准样品,杂质,定量分析,脱色率,色谱图,树脂处理,总皂苷,分析方法,显色法,二极管...
【工作单位】 上海交通大学
【曾工作单位】 上海交通大学;
【所在地域】 上海
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中国期刊全文数据库    共找到6篇
[1]师文添;于学雷;袁建;赵大云;.从大豆胚芽中分离纯化大豆皂苷的研究[J]中国粮油学报.2009,(01)
[2]师文添;于学雷;袁建;赵大云;.苷元比色法测定大豆总皂苷[J]食品科学.2009,(02)
[3]王东冬;师文添;赵大云;.阳离子树脂纯化大豆皂苷研究[J]上海交通大学学报(农业科学版).2007,(04)
[4]师文添;江红星;金文刚;于学雷;.我国食品企业实施HACCP过程中存在的问题及建议[J]中国食物与营养.2007,(09)
[5]师文添;江红星;于学雷;.食品欧姆加热技术研究进展[J]安徽农业科学.2007,(27)
[6]金文刚;师文添;张海峰;.新型肉制品发色剂的研究进展[J]肉类工业.2007,(12)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]师文添.大豆皂苷的分离检测[D].上海交通大学.2007
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