纪蓓
【姓名】 纪蓓
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;环境科学与资源利用;高等教育;
【研究方向】 食品工程研究
【发表文献关键词】 扇贝边,水解动物蛋白(HAP),中性蛋白酶,动物蛋白水解复合酶,水解率,酶解时间,底物浓度,加酶量,正交实验,水解工艺,蛋白酶酶解,氨基态氮含量,工艺条件,酶法水解,营养成分,总氮含量,水产品,水分含...
【工作单位】 山东科技大学
【曾工作单位】 山东科技大学;
【所在地域】 山东青岛
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