薛洪俤
【姓名】 薛洪俤
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;宏观经济管理与可持续发展;
【研究方向】
【发表文献关键词】 餐饮业,HACCP,猪肉卤水冷盘,关键控制点,食品卫生,食品卫生法,卫生监督,抽检,疾病控制,关键限值,危害分析,菌落总数,体系建立,大肠菌群,卤制,原辅料,市售食品,饭店,良好生产规范,冷藏,合格率...
【工作单位】 福建省卫生厅
【曾工作单位】 福建省卫生厅;
【所在地域】 福州
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[1]郑曦;薛洪俤;沙纪辉;陈松青;.福建省2013年11类食品卫生监督抽检结果分析[J]海峡预防医学杂志.2014,(06)
[2]沙纪辉;陈松青;薛洪俤;刘少娟;.市售蜜饯卫生监督抽捡结果分析[J]海峡预防医学杂志.2006,(03)
[3]陈松青;薛洪俤;沙纪辉;刘少娟;.HACCP在餐饮业猪肉卤水冷盘制售中的应用研究[J]预防医学论坛.2006,(04)
[4]陈松青;林升清;薛洪俤;刘少娟;.中型饭店热加工食品HACCP体系建立的研究[J]中国预防医学杂志.2006,(05)
[5]薛洪俤;陈松青;沙纪辉;刘少娟;.2005年福建省12类食品卫生监督抽检结果及分析[J]海峡预防医学杂志.2006,(05)
[6]沙纪辉;薛洪俤;刘少娟;陈松青;.福建省2004-2006年瓶(桶)装饮用水抽捡结果分析[J]海峡预防医学杂志.2007,(05)
[7]陈松青;沙纪辉;薛洪俤;.市售蔬菜农药残留检测结果分析[J]海峡预防医学杂志.2007,(06)
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