徐占成
【姓名】 徐占成
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;生物学;
【研究方向】 白酒酿造与酒质评定工作
【发表文献关键词】 风味特征,低度名优白酒,标准,发展,剑南春,蒸馏白酒,名优白酒,低度白酒,多粮型,中国名优白酒,中国名酒,浓香型白酒,酒体,香味物质,蒸馏酒,曲药,工艺特色,技术要素,窖泥,己酸菌,基础酒,耳涡形梭菌...
【工作单位】 四川剑南春集团有限责任公司
【曾工作单位】 四川剑南春集团有限责任公司;
【所在地域】 绵竹
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[1]刘孟华;陈仪;樊科权;唐清兰;徐姿静;徐占成;.不同制曲季节浓香型大曲真菌群落结构多样性的研究[J]食品与发酵科技.2024,(03)
[2]王陶;徐姿静;张文学;罗惠波;唐清兰;刘孟华;樊科权;张奶英;徐占成;.三个品种猕猴桃贵腐酒的香气特征分析[J]中国酿造.2023,(01)
[3]刘孟华;樊科权;陈仪;唐清兰;徐姿静;徐占成;.剑南春酒曲中高产洛伐他汀菌株的选育[J]酿酒.2023,(06)
[4]张奶英;唐清兰;徐姿静;徐占成;.高通量测序技术分析剑南春白酒母糟真菌群落多样性特征[J]酿酒.2022,(06)
[5]徐姿静;周利;唐清兰;徐占成;.一株优良酿酒酵母在俄色露酒开发中的应用研究[J]酿酒科技.2021,(10)
[6]徐占成;张奶英;唐清兰;徐姿静;.中国白酒品评技术回顾与展望[J]酿酒.2019,(01)
[7]王婷;徐姿静;唐清兰;徐占成;.浓香型白酒智能化制曲的研究及应用[J]酿酒.2019,(05)
[8]徐占成;唐清兰;徐姿静;刘孟华;邱雪;.剑南春天益老号窖泥特殊功能菌的选育及应用[J]酿酒科技.2019,(10)
[9]徐占成;徐姿静;刘孟华;唐清兰;.高通量测序法对剑南春大曲真菌群落结构的分析[J]酿酒科技.2018,(04)
[10]刘明;徐姿静;钟其顶;刘传贺;李学琴;元晓梅;徐占成;熊正河;.白酒中风味物质阈值测定方法的比较[J]中国食品学报.2018,(04)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]徐占成;.升华传统,创新特色,全面推进白酒产业的可持续性发展[A].经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第三卷）.2010-11-01
[2]徐占成;徐姿静;.“秒持值衡定评酒法”的研究及其应用[A].食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会论文集.2006-05-01
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