夏培禹
【姓名】 夏培禹
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;自动化技术;工业通用技术及设备;
【研究方向】
【发表文献关键词】 产酯酵母,因素,水平,酒业经纬,筛选,人工窖泥,诱变育种,正交试验,TH-AADY,应用,正交表,窖泥,科技开发,开发试验,浓香型白酒,己酸菌液,紫外线,酵母,酒厂,窖泥生产,诱变,失活,菌株,感官质...
【工作单位】 山东兰陵企业(集团)兰陵美酒股份有限公司
【曾工作单位】 山东兰陵企业(集团)兰陵美酒股份有限公司;
【所在地域】 山东临沂
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[1]刘宇;王莉;管桂坤;万自然;夏培禹;袁宁;.基于强化大曲的北方酱香型白酒品质提升研究[J]酿酒科技.2021,(11)
[2]刘宇;管桂坤;万自然;夏培禹;杜如冰;吴群;.复合功能微生物在酱香型白酒生产中的应用研究[J]酿酒科技.2019,(12)
[3]夏培禹;万自然;左翔;李昌联;刘艳;黄云彪;.复合窖泥功能菌液的制作及在浓香型白酒生产中的应用[J]酿酒科技.2020,(03)
[4]夏培禹;袁宁;管桂坤;万自然;刘宇;王涛;.红曲霉的初筛及在黄酒酿造中的应用[J]酿酒科技.2020,(02)
[5]袁宁;管桂坤;万自然;夏培禹;刘宇;王涛;陈叶福;郑楠;韩奇颖;.改造酵母降低黄酒中高级醇含量的研究[J]酿酒科技.2018,(08)
[6]徐开成,徐希望,夏培禹,周合彦.浅谈酒厂开展科技开发试验的程序[J]酿酒科技.2004,(06)
[7]夏培禹,苏循亮,徐希望.TH-AADY在人工窖泥生产中的应用[J]酿酒科技.2005,(10)
[8]徐希望,夏培禹,王剑芳,周合彦.提高北方浓香型曲酒质量技术措施[J]酿酒科技.2005,(11)
[9]徐希望;王剑芳;夏培禹;周合彦;.大曲酯化力的测定方法探讨[J]酿酒.2005,(06)
[10]徐开成,徐希望,夏培禹,周合彦.人工窖泥在北方浓香型曲酒生产中的应用[J]酿酒科技.2005,(01)
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