崔凤元
【姓名】 崔凤元
【职称】 助理工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 酿酒生产技术及管理工作
【发表文献关键词】 串蒸,压窖,双轮底,丢糟,洋河大曲,面糟,工艺调整,酒醅,产质量,正交试验,优化参数,多粮型,研究与应用,生产工艺调整,入窖条件,水浸,工艺参数,再烧,研究及应用,入窖,出酒率,推广应用,方法优化,正...
【工作单位】 江苏洋河酒厂股份有限公司
【曾工作单位】 江苏洋河酒厂股份有限公司;
【所在地域】 江苏宿迁
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[1]崔如生;崔凤元;孔祥玉;.包包曲在洋河大曲酒生产上的应用研究[J]酿酒.2007,(05)
[2]崔如生;崔凤元;胡继升;孔祥玉;.酯化红曲在江淮流域多粮型大曲酒生产中的应用[J]酿酒科技.2007,(12)
[3]崔如生;崔凤元;胡继升;孔祥玉;.酯化红曲在江淮流域多粮型大曲酒生产中的应用[J]酿酒.2008,(01)
[4]崔如生;崔凤元;胡继升;孔祥玉;.酯化红曲在江淮流域多粮型大曲酒生产中的应用[J]中国食品添加剂.2008,(S1)
[5]崔凤元,赵长江,张荣.双轮底丢糟二次串蒸工艺的研究及应用[J]酿酒.2004,(06)
[6]崔凤元,张荣,杨春艳.洋河大曲“春秋”制曲模式及应用[J]酿酒科技.2005,(06)
[7]林洋,崔凤元,张荣.洋河大曲多粮工艺参数的研究与应用[J]酿酒.2005,(03)
[8]崔凤元,张荣,杨春艳.黄水浸糟工艺的研究与应用[J]酿酒.2005,(03)
[9]钟玉叶,崔凤元.压窖复工生产工艺调整初探[J]酿酒.2005,(01)
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