胡兴娟
【姓名】 胡兴娟
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;肿瘤学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 β-胡萝卜素,氧化降解,分离,癌细胞,抑制作用,降解产物,类胡萝卜素,番茄红素,质量分数,不完全氧化,二氯甲烷,行控制,氧化产物,二极管阵列检测器,次级代谢产物,检测仪,异戊二烯,薄层层析,甲醇,乙腈,
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]胡兴娟;张连富;王晓岚;谷文英;.β-胡萝卜素氧化降解产物及其抑制癌细胞活性的研究[J]食品与生物技术学报.2007,(03)
[2]张连富;胡兴娟;.β-胡萝卜素氧化降解及产物对SGC-7901细胞的抑制作用[J]天然产物研究与开发.2007,(05)
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