学者知网节

【姓名】	董书阁
【职称】
【研究领域】	生物学;轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】	食品生物工程
【发表文献关键词】	两歧双歧杆菌,耐氧菌,耐酸,耐胆盐,驯化,耐氧,高密度培养,流加培养,培养基,发酵罐,优良菌株,乳酸浓度,培养方法,产酸性能,盐浓度,菌体浓度,凝乳,培养基质,氧气分压,实验结果,生长代谢,牛乳,活菌...
【工作单位】	中国海洋大学
【曾工作单位】	中国海洋大学;
【所在地域】	山东青岛

中国期刊全文数据库 共找到5篇

[1]张书利;管斌;邱向锋;董书阁;熊三玉;.褐藻胶裂解酶产生菌的筛选、鉴定及其产酶条件研究[J]现代食品科技.2006,(03)

[2]熊三玉;管斌;董书阁;王艳;郑君;.两歧双歧杆菌耐氧耐酸耐胆盐优良菌株的选育[J]中国食品添加剂.2007,(02)

[3]熊三玉;管斌;孔青;董书阁;王艳;郑君;.两歧双歧杆菌耐氧耐酸耐胆盐优良菌株的选育[J]中国酿造.2007,(06)

[4]熊三玉;管斌;孔青;董书阁;郑君;王艳;倪雪朋;.耐氧两歧双歧杆菌高密度培养的研究[J]中国酿造.2007,(09)

[5]董书阁;管斌;倪雪朋;郑君;王艳;熊三玉;.苹果醋生产中果粮混酿法产酒精的研究[J]食品工业科技.2007,(10)

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到1篇

中国重要会议全文数据库 共找到1篇

[1]管斌;汤海青;王雪鹏;张书利;邱向峰;董书阁;熊三玉;胡文浪;.从红藻中分离筛选出一株琼胶酶产生菌AT-22[A].中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集.2005-07-01

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
0/7	3	0	2	63	4198