柴倩
【姓名】 柴倩
【职称】 研究实习员;
【研究领域】 轻工业手工业;高等教育;一般化学工业;
【研究方向】 农产品加工化学
【发表文献关键词】 锦橙汁,β-D-葡萄糖苷酶,风味化合物,键合态,风味物质,游离态,超临界CO_2,流体,萃取,锦橙精油,柑橘汁,尾张,巴氏灭菌,分离器,顶空-固相微萃取,香气成分,风味组分,得率,色谱柱,流体萃取,萃...
【工作单位】 华中农业大学
【曾工作单位】 华中农业大学;
【所在地域】 湖北武汉
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[8]柴倩;乔宇;范刚;潘思轶;.超临界CO_2流体及夹带剂萃取锦橙精油研究[J]食品科学.2007,(12)
[9]范刚;张弛;柴倩;乔宇;张妍;潘思轶;.锦橙汁键合态香气物质酸解和酶解效果比较研究[J]食品科学.2007,(12)
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