王志刚
【姓名】 王志刚
【职称】
【研究领域】 外国语言文字;材料科学;轻工业手工业;
【研究方向】 食品生产工艺及设备研发工作
【发表文献关键词】 蛋糕油,低糖,荞麦粉,白砂糖,泡打粉,正交试验,葡萄酒,面粉,试验结果,添加量,工艺配方,进行试验,评分标准,加工方法,综合评分,鲜鸡蛋,主要原料,花生油,脱模,不锈钢,
【工作单位】 河南科技大学
【曾工作单位】 河南科技大学;
【所在地域】 河南洛阳
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