周晓媛
【姓名】 周晓媛
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;有机化工;
【研究方向】 食品科学研究
【发表文献关键词】 发酵辣椒,顶空固相微萃取,挥发性成分,同时蒸馏萃取,挥发性成分分析,香味剂,乙酸乙酯含量,工业化生产,质量分数,香气,两种方法,乙酸异戊酯,挥发性物质,化合物,挥发性化合物,吡嗪类,白酒,传统发酵,工...
【工作单位】 湖南工业大学
【曾工作单位】 湖南工业大学;
【所在地域】 湖南株洲
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