刘建军
【姓名】 刘建军
【职称】 研究员;教授;
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 发酵工程E
【发表文献关键词】 L-亮氨酸,苹果酸,发酵,L-苹果酸,合成,黄曲,转酮酶缺陷,固定化酶,D-核糖,碱性淀粉酶,核糖,糖质,直接发酵,复合诱变,产酶条件,富马酸,一步发酵法,育种,微生物发酵法,育种思路,诱变育种,酶转...
【工作单位】 山东省食品发酵工业研究设计院
【曾工作单位】 山东省食品发酵工业研究设计院;
【所在地域】 济南
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