学者知网节

【姓名】	吴小勇
【职称】	讲师;
【研究领域】	轻工业手工业;有机化工;预防医学与卫生学;
【研究方向】	功能性食品研究开发
【发表文献关键词】	食品质量与安全,专业建设,医药院校,食品科学与工程专业,食品安全,预防医学专业,广东省,特色建设,食品毒理学,高等学校,广东药学院,学科带头人,食品生产,高校,检疫检验,本科专业,仲恺农业技术学院,专...
【工作单位】	广东药学院
【曾工作单位】	广东药学院;
【所在地域】	广东中山

中国期刊全文数据库 共找到34篇

[1]黄延盛;吴小勇;宁初光;黄生权;陆智;.富硒大豆蛋白的酶解及抗氧化性能研究[J]中国食品工业.2013,(08)

[2]胡勇;吴小勇;徐金瑞;李琳;.淀粉/聚丙烯酸/大豆蛋白三元复合物形成过程的光谱学研究（英文）[J]现代食品科技.2015,(12)

[3]夏雨;吕瑶瑶;孟嫚;张延杰;杜冰;吴小勇;.低糖桑果月饼生产工艺优化的研究[J]食品研究与开发.2016,(04)

[4]黄延盛;唐青涛;宁初光;吴小勇;胡勇;.速溶固体奶茶的制作工艺研究[J]安徽农业科学.2015,(07)

[5]王志江;吴小勇;陈丽香;.地瓜猪肉干加工工艺研究[J]肉类工业.2015,(08)

[6]杨洋;吴小勇;.广东某高校学生膳食镉摄入状况[J]广东微量元素科学.2015,(08)

[7]郑传进;吴小勇;王志江;.南药巴戟天毛状根诱导条件优化研究[J]现代农业科技.2014,(10)

[8]黄莹偲;杨洋;吴小勇;高永清;.某高校10名学生膳食铅摄入与膳食摄入状况的关系[J]中国学校卫生.2014,(06)

[9]王志江;雷绮堃;吴小勇;.百香果山药复合果酒酿造工艺研究[J]中国酿造.2014,(09)

[10]杨洋;李丽珍;吴小勇;李银霞;.不同蔬菜钙锌铁含量测定及配比[J]中国公共卫生.2013,(09)

中国重要会议全文数据库 共找到4篇

[1]张全才;唐青涛;黄延盛;吴小勇;.灵芝多糖提取工艺优化[A].“健康与安全”学术研讨会暨2015年广东省食品学会年会论文集.2015-11-01

[2]吴小勇;张湛;苏政权;.富硒灵芝液体发酵培养工艺及产物特性初探[A].“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集.2010-10-16

[3]宁初光;唐青涛;黄延盛;吴小勇;.富含γ-氨基丁酸的绿豆的制备工艺研究[A].“食品工业新技术与新进展”学术研讨会暨2014年广东省食品学会年会论文集.2014-11-28

[4]吴小勇;黄琳;黄芳;张延杰;邬海雄;.富硒处理对萌发绿豆中几种营养成分变化的影响[A].“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集.2008-11-01

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