张元培
【姓名】 张元培
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;农业经济;
【研究方向】 制粉工艺研究
【发表文献关键词】 比萨饼,优质小麦,专用小麦粉,品质特性,小麦粉,调整农业结构,小麦,标准,营养强化,通用小麦粉,面食品,优质麦,小麦价格,饼皮,风险规避,小麦品质,新型磨粉机,进口小麦,面粉厂,主产区,布局,国产小麦...
【工作单位】 北京市粮食局
【曾工作单位】 北京市粮食局;
【所在地域】 北京
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[1]张元培;.试论我国面粉工业的产业升级及结构调整[J]粮食加工.2013,(01)
[2]张元培;.食品安全——面粉工业产业升级的核心[J]粮食加工.2013,(03)
[3]张元培;.我国制粉设备的三项科技创新成果[J]现代面粉工业.2011,(03)
[4]张元培;.制粉工艺配备与面粉加工精度[J]现代面粉工业.2009,(03)
[5]张元培;.MJZG撞击杀虫机面粉撞击杀虫的效果[J]现代面粉工业.2010,(01)
[6]张元培;.世界面粉工业新技术及发展趋势[J]粮食加工.2010,(01)
[7]张元培;.论“前路出粉”——再谈制粉工艺配备与面粉加工精度[J]现代面粉工业.2010,(03)
[8]张元培;.我国小麦粉市场现状及新标准解读[J]粮油食品科技.2006,(05)
[9]张元培;.论粉师[J]面粉通讯.2006,(05)
[10]张元培;.全球小麦减产 我国一枝独秀——2006年世界小麦供需情况浅析[J]粮食加工.2007,(01)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]张元培;.营养强化面粉质量管理和市场展望[A].第二届中国营养产业高层论坛文集.2005-11-01
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