王秋霜
【姓名】 王秋霜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;环境科学与资源利用;
【研究方向】 农产品加工及贮藏工程
【发表文献关键词】 大豆低聚糖,大豆乳清蛋白,大豆异黄酮,大豆皂苷,大豆多糖,黄浆水,大豆制品,生产废水,豆腐废水,大豆乳清废水,有机废水,研究进展,提取,功能性物质,大豆分离蛋白,超滤,综合利用,蛋白质含量,纳滤,阳离...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州
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[1]王秋霜;应铁进;.大豆制品生产废水综合开发研究进展[J]食品科学.2007,(09)
[2]王秋霜;应苗苗;柯乐芹;杨冬梅;Muhammad Muzammil Jahangir;应铁进;.豆腐皮废甜浆中生物活性物质的检测[J]中国食品学报.2008,(02)
[3]鲍碧丽;裴明黎;王秋霜;应铁进;.乙烯生物合成抑制剂对番茄乙烯受体基因LeETR1和LeETR2反义表达株系器官衰老脱落特性的影响研究[J]中国食品学报.2008,(03)
[4]王秋霜;应铁进;赵超艺;陈栋;卓敏;孙世利;晏嫦妤;凌彩金;潘顺顺;唐劲池;唐颢;黄国滋;Muhammad Muzammil Jahangir;.电渗析技术在大豆低聚糖溶液脱盐上的应用[J]农业工程学报.2008,(10)
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[1]王秋霜;金月亭;应铁进;.甜浆中提取大豆低聚糖脱色树脂的筛选[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
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