熊素玉
【姓名】 熊素玉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 动物产品开发
【发表文献关键词】 酸马奶,乳酸菌胞外多糖,温度范围,pH,酵母菌,乙醇含量,活菌数,酵母菌发酵,分离纯化,鉴定,发酵过程,假丝酵母属,液体培养基,浑浊度,生长,分离提纯,菌株,乳酸菌,培养液,发酵酵母,形态学,优势微生...
【工作单位】 新疆农业大学
【曾工作单位】 新疆农业大学;
【所在地域】 新疆乌鲁木齐
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[1]熊素玉;姚新奎;谭小海;刘珩;张积荣;曾波;许鹏;熊伟;吴津蓉;.不同温度及pH条件对乳酸菌生长影响的研究[J]新疆农业科学.2006,(06)
[2]张积荣;姚新奎;谭晓海;刘珩;熊素玉;李洁;张国庆;.酸马奶中酵母菌的分离提纯及鉴定[J]新疆农业科学.2007,(02)
[3]张积荣;欧阳文;姚新奎;谭小海;熊素玉;刘珩;雷蕾;.酸马奶发酵中乙醇含量变化研究[J]新疆农业大学学报.2007,(02)
[4]熊素玉;姚新奎;谭小海;刘珩;张积荣;陈潇;许鹏;熊伟;.酸马奶中乳酸菌的分离、纯化与鉴定[J]新疆农业科学.2007,(05)
[5]熊素玉;姚新奎;谭晓海;刘珩;张积荣;马吉;许鹏;.酸马奶中乳酸菌产酸能力的研究[J]新疆农业大学学报.2007,(04)
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