学者知网节

【姓名】	张良
【职称】	高级工程师;
【研究领域】	轻工业手工业;工业经济;化学;
【研究方向】	酿酒技术研究、市场营销及企业管理
【发表文献关键词】	食用酒,静态顶空取样,评价,创新,发展,管理,气相色谱分析,响应值,组合调味,进样量,顶空气,顶空取样,天下第一曲,甲醇,白酒业,窖泥,泸州老窖,盐析剂,最优化控制,气相色谱法,白酒,气相,色谱分析,...
【工作单位】	泸州老窖股份有限公司
【曾工作单位】	泸州老窖股份有限公司;
【所在地域】	四川泸州

中国期刊全文数据库 共找到90篇

[1]彭晶晶;赵金松;张良;张明文;冉国清;.改性酒用活性炭的制备条件优化及其对白酒中糠醛的吸附性能研究[J]中国酿造.2025,(03)

[2]童凯;付继梅;王国良;李素峰;李丹;张良;.瓜蒌薤白保健酒制备工艺优化及其抗氧化活性评价[J]中国酿造.2024,(07)

[3]童凯;张尹好;王国良;付继梅;李丹;李昭玲;闫燊;张良;.基于GC-MS和网络药理学分析瓜蒌、薤白合煎液与单煎混合液的差异[J]中国医药科学.2024,(19)

[4]周瑞;陈晓明;张莉丽;张良;许德富;张宿义;代小雪;毛洪川;谢菲;代汉聪;宋艳;郭佳;陈雯月;.化学计量学结合中红外光谱的浓香型白酒分类研究[J]食品与发酵工业.2023,(05)

[5]刘鑫;韩强;李陈杰;张良;李锦松;张怀山;庹先国;.基于模型融合的浓香型白酒感官与风味成分质量关系模型研究[J]食品研究与开发.2023,(13)

[7]韩强;刘鑫;周永帅;庹先国;张良;.勾调自动化在白酒生产中的应用研究进展[J]食品与机械.2021,(12)

[8]胡雪;李锦松;唐永清;张良;钱宇;赵金松;.基于GC-MS结合化学计量学的浓香型白酒分类方法[J]食品与发酵工业.2021,(08)

[9]王定康;张良;邹江鹏;车经纬;李丹;金垚;周荣清;吴重德;.盐预适应对鲁氏酵母菌高盐胁迫抗性的影响[J]食品科学技术学报.2021,(03)

[10]汪茜;张良;黄志久;罗广;杨波;赵金松;.小曲清香白酒蒸馏过程不同馏分风味物质变化规律研究[J]中国酿造.2021,(11)

中国重要会议全文数据库 共找到4篇

[1]张宿义;张良;刘光烨;赵金松;.酿酒古作坊空气细菌的分析与鉴定[A].经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第三卷）.2010-11-01

[2]敖宗华;倪斌;任剑波;张良;沈才洪;.科技创新促进生产规范化和标准化,引领白酒产业城乡互动发展[A].2013第六届中青年专家学术大会论文集.2013-08-20

[3]赵金松;张良;张宿义;.利用原子力显微镜在纳米尺度上对中国白酒的研究(Ⅰ)[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[4]张良;沈才洪;张宿义;许德富;.解析窖泥功能菌代谢能力的调控[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

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