林流丹
【姓名】 林流丹
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;水产和渔业;
【研究方向】 功能性食品
【发表文献关键词】 黑曲霉,可溶性固形物含量,阿魏酸含量,低聚木糖,氨基态氮含量,核黄素,单细胞蛋白,发酵配方,发酵副产物,玉米麸,水提液,麦麸,蛋白质含量,低聚糖,粗蛋白含量,无机氮源,阿拉伯木聚糖酶,蔗渣,培养基,营...
【工作单位】 暨南大学
【曾工作单位】 暨南大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]林流丹;黄才欢;欧仕益;.食品中丙烯酰胺形成机理的研究进展[J]现代食品科技.2006,(01)
[2]李青;段翰英;刘焕良;林流丹;郑洁;.增稠剂对胡萝卜纸成型口感的初步研究[J]现代食品科技.2006,(02)
[3]林流丹;欧仕益;黄才欢;杨爱华;.黑曲霉发酵副产物中营养成分分析[J]食品科技.2007,(09)
[4]林流丹;欧仕益;吴建中;黄才欢;.采用大孔树脂从罗非鱼酶解物中分离低聚肽的研究[J]食品科技.2008,(08)
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[1]林流丹.利用罗非鱼制备低聚肽的研究[D].暨南大学.2008
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[1]林流丹;欧仕益;黄才欢;杨爱华;.黑曲霉发酵副产物中营养成分分析[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
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