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张宏梅
【姓名】
张宏梅
【职称】
副教授;
【研究领域】
生物学;轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
食源微生物耐药机制研究
【发表文献关键词】
整合子,整合酶,菌落杂交,本科教学,创新能力,生物工程专业,公选课,生命科学技术,素质教育,沙门菌,细菌耐药性,海藻糖酶,活性干酵母细胞,微波处理,提取温度,杂交法,学生个性,大学生,酶基因,ERIC...
【工作单位】
广东工业大学
【曾工作单位】
广东工业大学;
【所在地域】
广东广州
学术成果产出统计表
今年新增
/文献篇数
核心期刊论文数
基金论文数
第一作者篇数
总被引频次
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文献数(该学者统计年度当年发文总文献数)
被引频次(该学者统计年度当年发文总被引频次)
浏览趋势(该学者统计年度当年发文总浏览频次)
下载频次(该学者统计年度当年发文总下载频次)
学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到46篇
[1]周淑贤;陈一力;傅明辉;张宏梅;赵宏霞;廖问陶;.
环境生物工程综合实验——酸改性大薸生物质炭对富营养化水体中铵态氮的吸附
[J]广东化工.2025,(16)
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[3]赵宏霞;廖问陶;傅明辉;张宏梅;侯雪丹;.
线上线下混合式教学模式在生物化学教学中的应用
[J]西部素质教育.2023,(23)
[4]傅明辉;张宏梅;方志远;侯雪丹;曾骥;赵宏霞;李少艇;廖问陶;黄明星;蒋银;.
面向粤港澳大湾区产业发展需求的省属高校生物工程专业实践教学体系改革
[J]西部素质教育.2024,(03)
[5]卢梓荧;陈梓涵;何欣忆;符蓉;周晓蓝;张宏梅;.
芳樟醇诱导肠炎沙门氏菌进入活的不可培养状态的研究
[J]中国食品学报.2024,(07)
[6]许围莹;吴南宛;陈颖琪;符蓉;何欣忆;姚雯;郭亿元;张宏梅;.
卤肉制品中沙门氏菌存活特性分析
[J]中国调味品.2022,(09)
[7]吴雪;陶志华;刘伟锜;姜燕;张宏梅;傅明辉;.
乳化植物油对香肠品质影响的研究进展
[J]中国调味品.2021,(11)
[8]张宏梅;傅明辉;韩雅莉;谭竹钧;廖问陶;.
基于“导师制”《专业导论》课程的教学改革与实践
[J]轻工科技.2020,(02)
[9]陈桂柳;卢超锐;刘雪萍;吴长力;林梦哲;陈颖琪;张宏梅;.
可降解亚硝酸盐植物乳杆菌在广式腊肠发酵中的应用
[J]中国调味品.2020,(03)
[10]陈桂柳;卢靖;李嘉颖;江嘉敏;林梦哲;陈颖琪;张宏梅;.
右旋龙脑和肉桂醛抑制游离态和生物被膜态食源致病菌的研究
[J]中国调味品.2020,(04)
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中国重要会议全文数据库
共找到1篇
[1]丁利君;张宏梅;赖学玲;.
马鲛鱼蛋白酶解物的抗氧化性
[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
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承担国家科研项目及科技成果产出
承担国家科研项目
共找到1个
[1]张宏梅;.
工业消毒环境中整合子介导的食源微生物对季铵盐的抗性机制
[A].广东工业大学;.项目经费 18万元.2007-03-31.资助文献数
2
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