学者知网节

【姓名】	丁利君
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;中药学;有机化工;
【研究方向】	食品化学、食品加工等方面的教学与研究工作
【发表文献关键词】	番荔枝种子,挥发性成分,气相色谱-质谱,挥发油,质量分数,脂肪酸组成,荔枝果实,化学成分,十八烯酸,科学依据,不饱和脂肪酸,十六酸,十八酸,有效保护,面积归一化法,种质资源,二烯酸,开发利用,脂肪测定...
【工作单位】	广东工业大学
【曾工作单位】	广东工业大学;
【所在地域】	广东广州

中国期刊全文数据库 共找到49篇

[1]陈林;余林;Rammile Ettelaie;丁利君;孙建霞;.仿生素肉糜制品加工中原辅料的应用研究进展[J]中国食品学报.2023,(02)

[2]黄权锋;陈泽豪;彭琳;刘丹;丁利君;.藤茶中黄酮类物质抗流感病毒作用机制的分子对接研究[J]时珍国医国药.2020,(09)

[3]黄家晋;黄智霖;陈鸿庚;刘坤;王立抗;郅慧;丁利君;郑俊霞;.UPLC-Q-TOF-MS/MS分析凉粉草多酚组分的化学成分[J]天然产物研究与开发.2021,(05)

[4]杨超;田文月;陈国威;黄家晋;王立抗;丁利君;郑俊霞;.莲子心生物碱提取分离、活性评价及制剂的研究进展[J]中华中医药学刊.2021,(09)

[5]杨超;王立抗;田文月;黄家晋;黄智霖;陈鸿庚;丁利君;郑俊霞;.莲子心脂肪酸类成分研究[J]中华中医药学刊.2021,(10)

[6]罗俊;刘丹;丁利君;.二氢杨梅素的检测、药效及药代学研究进展[J]广东工业大学学报.2020,(03)

[9]丁利君;孙建霞;刘丹;.本科毕业论文教学中择弥教学模式的构建与实践[J]大学教育.2019,(10)

[10]陈林;丁利君;段雪娟;吴进莲;.OBE教育理念下“食品专业综合实验”教学改革初探[J]农产品加工.2019,(20)

中国重要会议全文数据库 共找到3篇

[1]黄梓浩;丁利君;黄家晋;.百香果皮制备低糖果脯的工艺研究[A].“健康中国 2030·健康食品的安全与创新”学术研讨会暨2018年广东省食品学会年会论文集.2018-12-04

[2]丁利君;杨露;熊俊娟;张晓仪;.罗非鱼多肽-锌复合物的制备及其抑菌作用[A].2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集.2010-12-10

[3]丁利君;张宏梅;赖学玲;.马鲛鱼蛋白酶解物的抗氧化性[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

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