学者知网节

【姓名】	罗红霞
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;职业教育;生物学;
【研究方向】	畜产品加工
【发表文献关键词】	干酪粉,乳化盐,固形物质量分数,熔融干酪浆,进风温度,出风温度,理化性质,出品率,三聚磷酸钠,物理化学特性,出口温度,质量分数,柠檬酸钠,进口温度,干燥条件,水分含量,回归方程,磷酸氢二钠,游离脂肪酸...
【工作单位】	北京农业职业学院
【曾工作单位】	北京农业职业学院;
【所在地域】	北京

中国期刊全文数据库 共找到150篇

[1]刘劲;杨国伟;罗红霞;王丽琼;刘超;董双佳;杨丹;马长路;.基于SWOT分析理论模型指导驱动大学生咖啡消费[J]农产品加工.2021,(21)

[2]林少华;张慧杰;王细燕;纪海鹏;罗红霞;董成虎;.不同浓度臭氧处理对香椿贮藏期间非酶抗氧化性的影响[J]保鲜与加工.2022,(06)

[3]马长路;刘劲;王丽琼;乌兰;刘超;田文静;董双佳;杨丹;李淑荣;罗红霞;.大学生对咖啡知识态度和行为的影响与分析[J]农产品加工.2020,(24)

[4]林少华;张晓军;张慧杰;贾红亮;潘妍;罗红霞;.果蔬氧化还原防御系统研究进展[J]中国果菜.2021,(04)

[5]林少华;阿依图拉·拜各吐木尔;陈存坤;张慧杰;罗红霞;李相阳;许文涛;.葡萄柚籽提取物和聚乙烯包装处理对香椿贮藏期微生物变化的影响[J]安徽农业大学学报.2021,(03)

[6]张杏媛;林少华;贾红亮;潘妍;罗红霞;郑立红;.发酵南瓜酱的研制及品质评价[J]农产品加工.2021,(13)

[7]王丽;罗红霞;句荣辉;王辉;朱建晨;潘妍;贾红亮;林少华;.高技能型人才培养背景下“食品化学”课程改革探讨[J]农产品加工.2019,(24)

[8]李晓红;李淑荣;罗红霞;邓志峰;谌小立;.芽苗活性成分研究进展[J]粮食与油脂.2019,(12)

[9]马长路;田玲;罗红霞;刘小飞;李凌燕;杨新建;王立晖;焦扬;.人粪便来源的屎肠球菌潜在降胆固醇能力研究[J]食品科技.2020,(02)

[10]袁钰;李静;林少华;贾红亮;潘妍;罗红霞;邓毛程;.基于16S rDNA高通量测序技术分析北京豆汁儿微生物多样性和功能预测的研究[J]食品工业科技.2020,(02)

中国重要会议全文数据库 共找到4篇

[1]罗红霞;黄彦芳;王芳;孙玉清;王建;.抗酸奶后酸化乳酸菌菌株选育研究进展[A].2009食品科技(北京)论坛会议指南.2009-12-07

[2]王芳;罗红霞;朱建成;姜鹭;郭兴华;任发政;.益生菌抗癌功能及作用机制研究进展[A].2009食品科技(北京)论坛会议指南.2009-12-07

[3]句荣辉;罗红霞;.农产品储藏库监测预警系统[A].2009食品科技(北京)论坛会议指南.2009-12-07

[4]陈历水;罗红霞;任发政;陈历俊;.乳化盐对干酪粉物理化学特性的影响[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

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