顾培民
【姓名】 顾培民
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农业经济;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 宣威火腿,不同品种(组合),腌制试验,加工技术,腌制火腿,料腿,翻压,安全卫生,宣威市,浸泡时间,盐腌,宣威,肉面,面朝,泡洗,源点,清洗池,不同品种,腿毛,加工工艺,淤血,6个环节,加工设备,大河猪...
【工作单位】 云南省宣威市畜牧局
【曾工作单位】 云南省宣威市畜牧局;
【所在地域】 云南宣威
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[1]顾培民;管和平;.促进我省农村养猪小区健康发展的思考[J]云南畜牧兽医.2007,(05)
[2]余宗寿,顾培民,尤祥粉.宣威火腿加工技术[J]云南农业科技.2004,(S1)
[3]司徒乐愉,皮晓波,余宗寿,赵德琪,顾培民,吕志华,李祥,荣跃先,张尚锋.不同品种(组合)猪原料腿腌制火腿比较研究[J]云南畜牧兽医.2000,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]余宗寿;顾培民;尤祥粉;.宣威火腿加工技术[A].云南省首届无公害猪肉生产研讨会、云南省奶业发展对策研讨会论文集.2004-11-01
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