胡云霞
【姓名】 胡云霞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 香菜冰淇淋,加工工艺,制作方法,营养价值,乳化稳定剂,单硬脂酸甘油酯,瓜儿豆胶,人造奶油,白砂糖,碳水化合物,香兰素,食品工业,配料,全脂淡奶粉,制浆,胶体磨,膨胀率,蛋白质,连续回转,粉碎机,
【工作单位】 石家庄南风日化有限责任公司
【曾工作单位】 石家庄南风日化有限责任公司;
【所在地域】 河北石家庄
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 1 0 0 2 670
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]张红兵;胡云霞;杨会琴;.香菜巧克力冰淇淋的制作[J]中小企业科技.2006,(02)
[2]张红兵;杨会琴;赵士豪;胡云霞;.香椿冰淇淋的制作[J]食品工业.2006,(01)
[3]张红兵;胡云霞;.南瓜冰淇淋的制作技术[J]乳业科学与技术.2007,(06)
[4]张红兵,胡云霞,马同锁.香菜冰淇淋的制作方法[J]现代食品科技.2005,(03)
更多