学者知网节

【姓名】	姚芳
【职称】	讲师;
【研究领域】	轻工业手工业;职业教育;医学教育与医学边缘学科;
【研究方向】	食品加工与保藏
【发表文献关键词】	米邦塔仙人掌,稳定性,保健饮料,食品分析与检验,课程设计,教学改革,浊汁饮料,仙人掌汁,学生学习,教学方法,创新能力,复合稳定剂,操作能力,检测项目,教学质量,食品检验,检测方法,解决问题,教学内容,...
【工作单位】	江苏畜牧兽医职业技术学院
【曾工作单位】	江苏畜牧兽医职业技术学院;
【所在地域】	江苏泰州

中国期刊全文数据库 共找到19篇

[2]李志方;姚芳;王正云;徐海祥;瞿桂香;.鸭肝调味酱常温下贮藏稳定性的研究[J]中国调味品.2011,(01)

[3]祁兴普;姚芳;刘靖;许可敏;.金枪鱼鱼柳加工过程中组胺变化规律的研究[J]食品工业科技.2011,(02)

[4]姚芳;刘靖;刘萍;祁兴普;.培养创新型食品专业人才实践教学改革研究[J]职业教育研究.2011,(10)

[5]姚芳;祁兴普;刘萍;.淡水鱼下脚料酶解酿制风味调味汁[J]食品科学.2012,(06)

[6]姚芳;刘靖;展跃平;褚洁明;.熟肉制品质量安全可追溯系统的构建与实现[J]江苏农业学报.2012,(03)

[7]姚芳;祁兴普;刘萍;.复合蛋白酶水解低值淡水鱼工艺的响应面优化[J]江苏农业科学.2012,(06)

[8]陈玉勇;刘靖;展跃平;姚芳;臧大存;秦枫;褚洁明;.萨拉米干发酵香肠的生产工艺[J]肉类工业.2009,(01)

[9]姚芳;刘靖;褚洁明;展跃平;.抗氧化剂对猪肉脯抗氧化性能的影响研究[J]食品工业科技.2009,(02)

[10]姚芳;刘靖;.乳品加工专业“工学结合4+2”人才培养模式改革的实践[J]农产品加工(学刊).2009,(05)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
0/24	12	10	12	201	6660