学者知网节

【姓名】	李延华
【职称】	讲师;
【研究领域】	轻工业手工业;预防医学与卫生学;一般化学工业;
【研究方向】	发酵食品与乳制品工艺学方向研究
【发表文献关键词】	发酵乳,酚试剂分光光度法,邻苯二胺法,乙醛含量,双乙酰含量,β-内酰胺类抗生素,抗生素残留,牛乳,微生物标准法,检测方法,检测时间,乳,滴定酸度,纸片法,牛初乳,功能组分,保健功能,开发利用,风味物质...
【工作单位】	通化师范学院
【曾工作单位】	吉林通化师范学院;
【所在地域】	吉林通化

中国期刊全文数据库 共找到31篇

[1]李延华;王伟军;张兰威;夏光辉;.食品原产地保护检测技术应用进展[J]食品工业科技.2011,(06)

[2]王伟军;李延华;夏光辉;陈丽安;.SPME-GC-MS测定葡萄原汁中的挥发性物质[J]中国酿造.2011,(09)

[3]李延华;王伟军;张兰威;邹宇;马微;.德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵乳风味成分分析[J]食品科学.2009,(04)

[4]王伟军;李延华;张兰威;马微;.乳酸乳球菌乳亚种丁二酮变种发酵乳风味物质研究[J]西北农林科技大学学报(自然科学版).2009,(04)

[5]李延华;王伟军;张兰威;马微;陈丽安;.微生物法检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的对比研究[J]中国抗生素杂志.2009,(01)

[6]王伟军;李延华;张兰威;夏光辉;何文兵;.乳酸乳球菌乳亚种丁二酮变种发酵乳风味成分分析[J]中国酿造.2009,(03)

[7]李延华;王延爽;.山药芦荟酸乳的配方设计与优化[J]通化师范学院学报.2009,(08)

[8]王伟军;李延华;张兰威;.葡萄汁降酸及澄清技术研究与应用现状[J]中国酿造.2010,(05)

[9]王伟君;张兰威;李延华;.光谱法测定发酵乳中乙醛和双乙酰含量的变化[J]中国乳品工业.2006,(11)

[10]李延华;王伟君;张兰威;.牛乳中β-内酰胺类抗生素残留检测方法的对比研究[J]中国酿造.2007,(01)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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