王玉芬
【姓名】 王玉芬
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红曲色素,应用,肉制品,低温肉制品,红曲米,桔霉素,红曲红色素,高效液,畜牧学,残留危害,检测方法,盐酸克伦特罗,货架期,肉制品加工,熏煮香肠,贮藏期间,红曲红,着色剂,研发现状,细菌总数,相色谱法,...
【工作单位】 河南省双汇实业集团有限责任公司
【曾工作单位】 河南省双汇实业集团有限责任公司;
【所在地域】 漯河
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/45 20 22 10 548 14926
中国期刊全文数据库    共找到44篇
[1]王继鹏;方永卫;翟海港;孟庆阳;王玉芬;.生猪采购瘦肉率方程适用性分析[J]肉类工业.2016,(12)
[2]孟庆阳;王继鹏;孟少华;张志伟;王玉芬;.深度击晕对猪肉品质的影响[J]肉类工业.2016,(02)
[3]孟庆阳;王继鹏;孟少华;张志伟;王玉芬;.生猪双指标采购分级标准的研究[J]肉类工业.2016,(01)
[4]王玉芬;周晓茹;刘晓晨;任利平;.应用电子鼻技术对鸡肉香精美拉德反应条件的优化[J]食品研究与开发.2016,(08)
[5]张远;赵改名;黄现青;王玉芬;谢华;柳艳霞;孟庆阳;樊付民;.性别对猪肉品质特性的影响[J]食品科学.2014,(07)
[6]王素梅;程文新;王继鹏;谢华;王玉芬;.现代生猪屠宰窒晕技术介绍[J]肉类工业.2013,(03)
[7]李苗云;赵改名;许雄;王玉芬;谢华;柳艳霞;田玮;.鸡骨渣中蛋白质的酶解应用效果研究[J]食品科学.2013,(09)
[8]王继鹏;王素梅;谢华;程文新;王玉芬;.猪肺肉类香精的开发[J]肉类工业.2013,(06)
[9]王素梅;王玉芬;程文新;王继鹏;魏云霞;.片猪肉预冷损耗控制探讨[J]肉类工业.2013,(08)
[10]赵光辉;李苗云;王玉芬;谢华;赵改名;王会娟;冯坤;崔艳飞;黄现青;.冷却猪肉分割过程中微生物污染状况的研究[J]食品科学.2011,(07)
更多