学者知网节

【姓名】	徐卫河
【职称】	副教授;
【研究领域】	轻工业手工业;化学;预防医学与卫生学;
【研究方向】	食品化学和质量研究的工作
【发表文献关键词】	野生四叶参,营养成分分析,氨基酸含量,元素分析,大别山,常量元素,分光光度法测定,微量元素,测定结果,粗脂肪,斐林试剂,蛋白质含量,总糖含量,分析结果,水分,邻苯二甲醛,牛磺酸,苯丙氨酸,谷氨酸,天冬...
【工作单位】	河南工业大学
【曾工作单位】	河南工业大学;
【所在地域】	河南郑州

中国期刊全文数据库 共找到26篇

[1]贾芳;陈复生;徐卫河;.大豆肽的制备方法及其生理活性研究进展[J]粮食与油脂.2015,(04)

[2]刘少博;陈复生;徐卫河;王书展;杨光胜;朱婷伟;杨趁仙;.胶原蛋白的提取及其可食性膜的研究进展[J]食品与机械.2014,(02)

[3]杨光胜;陈复生;张丽芬;布冠好;刘昆仑;徐卫河;.AOT/异辛烷反胶束体系W_0调控及萃取大豆蛋白研究[J]粮食与油脂.2014,(07)

[4]杨趁仙;陈复生;刘昆仑;布冠好;徐卫河;.酶辅助反胶束体系前萃花生蛋白研究[J]粮食与油脂.2014,(09)

[5]刘少博;陈复生;刘昆仑;李彦磊;徐卫河;周迎春;.小麦面筋蛋白与胶原蛋白制备肠衣膜研究[J]粮食与油脂.2014,(08)

[6]刘少博;陈复生;刘昆仑;李彦磊;方志峰;徐卫河;.胶原蛋白与大豆分离蛋白复合膜制备的研究[J]食品与机械.2014,(04)

[7]杨趁仙;陈复生;刘昆仑;布冠好;徐卫河;.含酶反胶束萃取花生蛋白传质机理的研究[J]现代食品科技.2014,(09)

[8]刘少博;陈复生;张丽芬;方志峰;徐卫河;杜振亚;.小麦面筋蛋白与胶原蛋白肠衣膜水溶性的研究[J]粮食与油脂.2014,(10)

[9]杨光胜;陈复生;张丽芬;高雪莉;徐卫河;.大豆蛋白改性技术研究进展[J]粮食与油脂.2013,(11)

[10]刘少博;陈复生;刘昆仑;布冠好;徐卫河;周迎春;.酶改性大豆分离蛋白的研究进展[J]食品工业科技.2013,(24)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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