王月囡
【姓名】 王月囡
【职称】
【研究领域】 生物学;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 食品微生物学
【发表文献关键词】 嗜酸乳杆菌,亚油酸异构酶,酶活力测定,共轭亚油酸,添加量,粗酶液,反应时间,反应温度,正交试验,酶活力测定方法,反应体系,磷酸盐缓冲液,异构体,环己烷,底物,标准曲线,微生物,供参考,研究,标准品,
【工作单位】 河南工业大学
【曾工作单位】 河南工业大学;
【所在地域】 河南郑州
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[1]曹健;张浩;于海东;王月囡;王红军;王育军;相丽新;.两种乳酸杆菌超声破碎提取亚油酸异构酶条件的研究[J]食品科学.2006,(05)
[2]王月囡;曹健;曾实;于海东;王育军;王红军;.共轭亚油酸生物合成的研究[J]食品研究与开发.2006,(04)
[3]曹健;王月囡;王红军;王育军;于海东;.嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶活力测定的研究[J]食品科学.2007,(01)
[4]王月囡;曹健;张琳;王红军;王育军;于海东;.产酶培养条件对一株嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶活力的影响[J]食品科学.2007,(11)
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[1]曹健;王平诸;王育军;王红军;于海东;王月囡;.嗜酸乳杆菌AS1.1854亚油酸异构酶基因的克隆与序列分析[A].2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集.2006-10-01
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