张友胜
【姓名】 张友胜
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;化学;
【研究方向】 食品加工
【发表文献关键词】 鱼肉丸,大豆分离蛋白,变性淀粉,卡拉胶,质量,玫瑰茄花萼,干花萼,抗氧化物,提取工艺,橘核,柠檬苦素类物质,检测方法,三华李,龙眼,运动饮料,提取效率,添加物,青梅原汁,生产工艺研究,物质含量,果胶酶...
【工作单位】 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
【曾工作单位】 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;
【所在地域】 广州
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[5]李升锋;徐玉娟;刘学铭;张友胜;吴继军;陈智毅;.玫瑰茄浸提工艺条件的研究[J]农产品加工(学刊).2006,(07)
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[8]徐玉娟;吴娱明;张友胜;邹宇晓;吴继军;施英;.超微粉碎技术及其在桑树资源综合利用中的应用[J]食品研究与开发.2006,(09)
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[10]温靖;肖更生;陈卫东;张友胜;徐玉娟;.甜玉米营养果冻加工工艺研究[J]广东农业科学.2006,(11)
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[3]徐玉娟;吴娱明;张友胜;邹宇晓;吴继军;施英;.超微粉碎技术及其在桑树资源综合利用中的应用[A].全国桑树种质资源及育种和蚕桑综合利用学术研讨会论文集.2005-11-01
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[5]邹宇晓;吴娱明;廖森泰;唐翠明;张友胜;徐玉娟;.桑枝的化学成分、药理活性及综合利用研究进展[A].全国桑树种质资源及育种和蚕桑综合利用学术研讨会论文集.2005-11-01
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